Vainas y coles de bruselas salteadas
Janire @janire84
Verduras al dente para conservar todo el sabor y nutrientes
Vainas y coles de bruselas salteadas
Verduras al dente para conservar todo el sabor y nutrientes
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar las vainas. Yo las corto a lo largo por la mitad y sólo quito el rabo, dejando la punta.
- 2
Lavar y cortar las coles por la mitad.
- 3
Poner sal en una sartén antiadherente y cuando se caliente añadir las vainas y las coles. Saltear a fuego fuerte 1 minuto y bajar el fuego, tapando la sartén con una tapa para que se cocinen al vapor. Dejarlas al fuego hasta que adquieran un color verde brillante.
- 4
Añadir un chorrito de aceite y la pimienta y saltearlas unos minutos a fuego más vivo.
- 5
Las verduras quedan bastante al dente. Si os gustan más cocidas, las podéis escaldar unos minutos en agua hirviendo antes de saltearlas en la sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Janire le encantará ver cómo quedó.
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