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Ingredientes

  1. 1 tazaHarina sin Leudante
  2. 1 tazaHarina de Trigo tostada (gofio)
  3. 1/2 tazaHarina de Arroz (Crema de Arroz)
  4. 1 cdasopera de Canela en polvo
  5. 1 cdacolmada de Polvo de Hornear
  6. 1limón (zumo)
  7. 4 cdascolmadas de Cacao en Polvo
  8. 1/2panela de Papelón diluida en 1/4 de taza de agua
  9. 1 tazaagua
  10. 100 grsfrutas confitadas dulces (se pueden agregar chispas de chocolate, maní o chispas de colores pero se debe agregar 150 gr de azúcar para ar el dulzor)
  11. 1 pizcasal
  12. 1 Cdasopera de aceite
  13. Aceite o margarina y harina para el molde
  14. 1 tazapequeña de café ya preparado y endulzado (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Mezcla bien todos los ingredientes secos, luego de que se vea una mezcla homogena, se agrega poco a poco los ingredientes líquidos y se mezclan muy bien, la taza de agua se va agregando poco a poco hasta ver que la mezcla está bien compactada y suave, si nota muy espesa se le puede agregar la taza pequeña de café y un poco más de agua, hasta que la mezcla esté lista y suave.

  2. 2

    Un Molde pequeño en forma rectangular, de corazón o cuadrado, enmantequillar y enharinar. Luego encender el horno a 180º C. hornear por 25 minutos. Transcurrido el tiempo verificar si está lista la torta con un palillo limpio penetrar el centro de la torta si sale seco ya está lista. Apagar y retirar del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María Yandira Ríos
María Yandira Ríos @cook_11861031

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