Empanadas horneadas
Paso a paso
- 1
Mezcla los ingredientes secos harina y sal hasta que estén bien integradas
- 2
Añadir la margarina y mezclar hasta que se vuelvan grumos y queden como pequeñas bolitas de masa
- 3
Añadir 1 huevo y la leche comenzar a mezclar hasta obtener una mezcla homogénea con todos los ingredientes integrados y sea una masa suave que no se pegue en las manos
- 4
Puedes añadir harina poco a poco si sientes que la masa está aún muy húmeda y se te pega en las manos, añades poco a poco harina y vas amasando hasta que consigues la consistencia ideal
- 5
Luego haces pequeñas porciones de masa y comienzas a estirar con un rodillo que quede una masa fina, se aconseja espolvorear con harina la base donde se estirará la masa para que está no se pegue
- 6
Con una taza o un cortador redondo de tamaño mediano hacer círculos de masa colocar el relleno y utilizar un huevo separado en clara y yema usas la clara para cerrar a medias lunas en formas de empanada y así esto actúe a manera de pega y luego apretar todo el borde con un tenedor para dar forma
- 7
El secreto para que no se habrán en el horno es que el relleno no sea muy húmedo
- 8
Por último con la yema de huevo que quedo batirla y pincelar con un pincel de cocina las empanadas por arriba para que obtengan ese color caramelo
- 9
Hornear unos 25 a 30 min a 280
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