Macarrones con salsa de setas y jamón

Name: Macarrones con salsa de setas y jamón
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr Macarrones (yo utilizo Gallo Al Huevo); 250 gr surtido de setas y champiñones; 3 Dientes ajo; 150 gr Taquitos jamón (yo utilicé Navidul); 1 Vaso Vino blanco; 100 cc Nata líquida y media taza de leche; 100 gr Queso Parmesano o Grana Padano; Aceite de Oliva virgen extra, sal y pimienta

Jose Manuel Fernandez Rodriguez @josmanuel1954

Macarrones con salsa de setas y jamón

Jose Manuel Fernandez Rodriguez @josmanuel1954

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Ingredientes

500 grMacarrones (yo utilizo Gallo Al Huevo)
250 grsurtido de setas y champiñones
3 Dientesajo
150 grTaquitos jamón (yo utilicé Navidul)
1 VasoVino blanco
100 ccNata líquida y media taza de leche
100 grQueso Parmesano o Grana Padano
Aceite de Oliva virgen extra, sal y pimienta

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Paso a paso

1

Cocinar los macarrones con abundante agua y una cucharada de sal.
2

Mientras tanto en otra olla echamos el ajo previamente picado en aceite dejándolo hasta que se dore a continuación añadimos los taquitos de jamón y las setas dejándolos a fuego medio a fuego medio unos 10 minutos.
3

Añadimos el vino blanco, salpimentamos y esperamos a que el vino se reduzca, después añadimos la nata, yo también le añado un poco de leche dejar la salsa más fluida, y el queso rallado, puede ser Parmesano o Grana Padano