Cortamos la pechuga y papas en cuadrado. Zanahoria en rodajas y la cebolla en juliana.

Ponemos un poco de manteca en una olla y añadimos la pechuga. Condimentamos con sal y pimienta.

Añadimos la zanahoria y la cebolla. Dejamos unos minutos.

Añadimos la papa y agua hasta cubrir las verduras. También añadimos el cubito de caldo y lo tapamos.

Mientras, en una sartén ponemos unas 3 cucharadas de manteca. Cuando se derrita, añadimos 3 cucharadas de harina.

Removemos hasta que se disuelva la harina. Después añadimos un poco de leche y de nuevo mezclamos hasta que tome consistencia.

Lo añadimos a la olla y removemos.

Lo tapamos y dejamos guisar hasta que las verduras estén blandas. Añadimos sal al gusto.

Servimos en un plato hondo y listo!