Risotto de hongos

Para mi amigo Apollo que me pidió una plato vegetariano, hice este risotto que quedó espectacular, no quedó nada!

Riquísimo risotto y muy sencillo de hacer

Sin palabras, sólo os digo: ¡¡No dejeis de probarlo!!

Llegó la hora de preparar la comida y al abrir la nevera vi que tenía unas cuantas setas y algunos champiñones que llevaban un par de días y no iban a aguantar mucho tiempo más en buen estado, así que decidí aprovecharlos para hacer este plato. Está realmente bueno y es fácil de hacer, así que..., animaros a prepararlo un día.

El arroz lo cocino mucho en casa y este risotto queda muy rico y cremoso.

Ésta receta la aprendí hace varios años porque la probé en un restaurante y me encantó, y por lo menos una vez al mes la hago en casa, está muy cremoso y delicioso.

Haz este risotto con setas y parmesano para triunfar en tus cenas navideñas 😍🎄

Un día fui a Castellón a comer un arrocito como dice la canción pero el lunes me encontré todas las arrocerías cerradas al final encontré un restaurante que me de la paella que yo esperaba me puso un risotto de setas y desde aquel día que tanto me gustó lo hago yo también en casa.#weekendreto #agua

Arroz meloso 😋 gracias a mi pareja que es la que me está iniciando ❤️y que seguro luego lo lee... mil gracias bendita paciencia 🙏Te QUIERO😘

Este risotto iba a ser arroz hervido, cuando llevaba unos cinco minutos de cocción, he cambiado de idea y he pensado darle una sorpresa a mi marido haciendo un risotto.Lo he colado y me he puesto manos a la obra.#1receta1árbol

Risotto rápido y delicioso de setas, perfecto para días de frío.

He publicado 5 Risottos distintos antes que éste y que voy a decir que no haya dicho, me encantan !!! a cuál mejor.La cremosidad del arroz junto con el parmesano y la melosidad que deja es impresionante.Es un plato de arroz que precisa mucha calma y paciencia al hacerlo, pues hay que estar muy encima de él para conseguir un resultado óptimo, a diferencia de nuestras paellas que no hay que mover el arroz, el Risotto requiere no dejarlo ni un segundo sólo, siempre hay que ir moviendo, pero merece la pena el trabajo que lleva cuando lo degustas.Admite como en éste caso Setas, también Mariscos, Pollos, Carnes etc etc.

Con un platazo así triunfas... Fijo!!!

En honor a Ricard 😘