Arroz frito casero

Flor Florentin
Flor Florentin @cook_florflorentin

Con ganas de comida china? Pues esta receta es muy fácil!

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Ingredientes

3 - 4 porciones
  1. 200 gramosarroz
  2. 1zanahoria
  3. 1cebolla
  4. 1/2locote
  5. 3huevos
  6. 2 fetasjamón cocido
  7. Aceite y sal cant necesaria

Paso a paso

  1. 1

    Hervir el arroz y reservar, preferentemente tener el arroz frío

  2. 2

    Cortar en cubitos pequeños la cebolla, zanahoria y locote

  3. 3

    Freír las verduras en aceite caliente, hasta que la zanahoria este tierna, reservar

  4. 4

    En otro recipiente freír los huevos, batidos previamente

  5. 5

    Revolver los huevos hasta que cuajen bien, cuidando de tenerlos en pedacitos pequeños, ayudar con la espátula o cuchara

  6. 6

    A las verduras fritas volver a poner al fuego, fuego lento, agregar el arroz cocido, el huevo cocido y el jamón cortado en pedacitos, revolver mezclando mientras continua fritandose, cuidar que tenga aceite suficiente perl sin exagerar, una vez que este todo mezclado y el arroz frío este caliente el plato esta listo. Se puede añadir cebollita de verdeo finamente picado a gusto.

  7. 7

    Salar cada tanda a gusto.

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