Tortilla de berenjena
Ninfa Carrascal @Nilcaji1
Fácil, rica y rápida de preparar calma el hambre y es un alimento nutritivo.
Tortilla de berenjena
Fácil, rica y rápida de preparar calma el hambre y es un alimento nutritivo.
Paso a paso
- 1
Picar el tomate, la cebolla y el ajo.
- 2
Cocer la berenjena de 10 a 15 minutos.
- 3
Sofreír la cebolla, el tomate y el ajo.
- 4
Quitar la piel a la berenjena y la mayor cantidad de semillas posible.
- 5
Triturar la berenjena.
- 6
Agregarla al sofrito.
- 7
Batir los huevos y agregarlos a la mezcla anterior.
- 8
Tapar y dejar cocinar a fuego bajo de 3 a 5 minutos.
- 9
Voltear y agregar tiras de queso parmesano y tapar 2 minutos y listo... Buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ninfa Carrascal le encantará ver cómo quedó.
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