Desde que probé a hacer la boloñesa en la olla de cocción lenta, ya no vuelvo a hacerla en olla común 😊💪🏻 Esta forma de preparar la salsa boloñesa hace que todos los nutrientes de las verduras se mantengan y todo se cocine de una forma muy fácil y gastando menos energía, ya que la olla de cocción lenta es de bajo consumo y eso siempre viene bien! 👏🏻 Además cuenta con un temporizador, con lo cual te pones a cocinar y te olvidas, y una vez pasado el tiempo de cocinado lo que hace la olla es mantenerte el calor... en fin, estoy encantada con la olla y la receta ☺️También se notó en que usé tomates del huerto de Torre Juana que ya estaban maduros, ¡¡Vamos a por ella!!! 🍅

El pavo es de los favoritos en nuestra mesa. Personalmente me gusta cocinarlo pues puedo experimentar con diferentes ingredientes y marida excelente . Es saludable y tan versátil. Cuando tengo el tiempo, lo prefiero en olla lenta pues queda súper jugoso y los sabores se concentran. Deseo lo disfruten.

La olla de 1, 5 litros de cocción lenta es muy práctica para muchas preparaciones, dulces o saladas, sin necesidad de moldes adicionales y para pequeñas cantidades y aunque parezca muy pequeña, lo cierto es que en postres o salsas salen cuatro raciones bastante grandes. Esta quesada sale espectacular, casi parece tarta y si acompañamos con una bola de helado o con un chorrito de miel por encima, para chuparse los dedos.

Este plato de legumbre es la base de muchas recetas latinas. Se sirve como acompañamiento de númerosos platos que integran una porción de carne o pescado, arroz largo y ensalada. Alubias muy cremosas y sabrosas gracias a la cocción lenta. Una delicia de manjar.

Este año tengo ideas de utilizar casi cada semana este nuevo jugüetito que anda ocupando espacio en mi atiborrada cocina, la olla de cocción lenta. Si no recuerdo mal, es la tercera vez que la utilizo, en esta ocasión para preparar dos deliciosos osobucos, aunque le pondré un montonazo de salsa, para congelarla en táper y así tendre verduritas en salsa para futuras recetas, trabajando muy poquito.

Esta es una receta de paciencia. Pero se hace solita!Sólo hay que condimentar, macerar, poner al horno, vigilar y esperar.Merece la pena, desde luego.

Hoy toca estrenarme con las legumbres, para hacer una buena fabada solo se necesita tiempo y buenos ingredientes, es un plato que se hace solo.

#CookpadCocinaConAlexaLa guarnición de puré de patata con vegetales al vapor le viene de perlas a este guiso. La olla de cocción lenta en este tipo de carnes que necesitan tiempo para ablandarse y que por otro lado tienen finas capas de grasa entrevenada son perfectas para dar textura blanda y jugosidad, solo el tenedor separa sus capas y se deshacen en boca. Siete horas son suficientes pero yo suelo dejar que la olla trabaje durante la noche y alargo los tiempos, una o dos horas más, de todos modos cada olla es un mundo, conviene controlar textura y ver que hay líquido suficiente.

Es tiempo de recolectar las calabazas en el huerto familiar, una forma muy sencilla y eficaz de cocinarlas para después hacer puré, cremas, rellenos u otras elaboraciones es asarlas en una olla de cocción lenta o slow cook. En este caso dado el tamaño de la calabaza utilice una olla crock pot de capacidad para 5.7 litrosAquí os dejo una receta aparte, elaborada a partir de la calabaza en slow cook https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/10903064-crema-de-calabaza-y-patata-con-toque-suave-de-queso-azul?token=FJEDW7pEhVUPvbxapJDYRZBc

La escudella i la carn d'olla es el cocido catalán por excelencia. En esta versión la preparamos de manera muy sencilla y en una cocción lenta de 10h a 90°C. El resultado es un caldo intenso, rico en colágeno y una carne muy suave y sabrosa. También le podéis añadir butifarra negra catalana y la pilota.

#revistacookpadHoy os traigo un plato de cuchara que queda muy rico y es muy sencillo de hacer.Vamos con la receta ✍️✍️✍️Feliz día!!

Aprovechamiento

Codillo con majado de ajo y perejil y pimentón de La Vera cocido a fuego Lento de 90°C durante 9h. Con eso conseguimos un codillo muy jugoso y tierno.

Este año tengo ideas de utilizar casi cada semana este nuevo jugüetito que anda ocupando espacio en mi atiborrada cocina, la olla de cocción lenta. En esta ocasión he optado por preparar unos garbanzos, sin prisas, con carne de ternera, tocino y un hueso de jamón.

#ollalenta#crockpot#slowcookerA mi marido le encantan los pimientos. Y esta es una buena opción de comerlos, pues, junto con el relleno, pueden servir como plato único.La receta la cogí de un libro de cocina para olla lenta

Este fin de semana he optado por utilizar nuevamente la olla de cocción lenta para cocinar unos garbanzos.#RevistaCookpad

El cordero lechal aún no ha dejado de mamar y su edad no pasa de las 6 semanas. Su peso ronda los 6, 1/2 - 8 kilos. Su carne presenta un color rosa pálido, casi blanco y muy poca grasa. Uno de los cortes con más rendimiento son las piernas o gigots.El lechal por su calidad poca cosa hay que hacer, simplemente añadirle un poco de sal y cocinarlo en la slow cook durante horas.....que simplemente se cocine poco a poco, en este caso 6 horas en alta (posición High), para después darle 10 minutos de horneado eléctrico para conseguir una piel dorada y crujiente.La olla que se utilizó en esta ocasión es la de 3, 5 litros de Lidl sobre una rejilla de silicona, tuve que cortar un poco el hueso de la pata ya que no me cabía del todo en la olla.#mirecetario

Esta vez he preparado un chuletón en la olla “mágica” de cocción lenta.El resultado no puede ser mejor: la carne quedó tierna y muy jugosa. Un manjar.

El picantón, coquelet o pollo tomatero es un ave de lo más tierna. Con este adobo y el horno, queda crujiente por fuera y muy jugoso por dentro. Es muy sencillo de hacer y gustará a toda la familia. Te dejo el elace al vídeo por si te aimas a verlo: https://youtu.be/ChbqqbO_OMk

Ya he contado alguna vez en alguna otra receta que viví en Zaragoza un par de años (y en el norte de Huesca 🏔 otros 3!) y la experiencia fue muy chula, aún recuerdo mi primer trabajo en la misma plaza del Pilar, lo veo lejano y aún así me encanta ♥️♥️Otra de las cosas buenas que me llevé fue buenos amigos, de esos que ves una vez cada tantos meses y parece que no haya pasado tiempo! Vinieron unos días a Alicante y se trajeron esta carne tan rica, así que nos pusimos manos a la obra y junto con Jose que es todo un cocinillas, hicimos esta pedazo de receta en olla de cocción lenta. Él dice que le echa laurel pero no me quedaba así que para la próxima me lo apunto y lo pruebo con laurel!!Sea como sea, receta aconsejada y traída de primera mano por otro aragonés también de primera 🤗 y qué penica que no les vea más a menudo!!! ♥️

Asar pimientos en una olla de cocción lenta es lo más sencillo y económico, sólo requiere tiempo y paciencia.Para ello sólo es necesario elegir la potencia de cocción, en alta (High), en este caso y el tiempo de cocinado#mirecetario

Es tiempo de boniatos, y asarlos en una olla de cocción lenta es un buen sistema para ahorrar electricidad y tener éste producto listo para consumirlos jugosos y tiernos tal cual o en distintas preparaciones... #mirecetario

En mi casa el rabo de ternera les encanta, y desde que tengo la olla lenta y lo probaron aquí ya ni te cuento, sale súper meloso, la carne se desprende del hueso con mucha facilidad y está buenísimo, según los comensales que yo va a ser que no, jajajaja.Y si encima es buen producto, mejor que mejor, siempre lo compro en mi parada de confianza del mercado municipal, lo encargo con tiempo para saber que lo voy a tener seguro porque no siempre tienen.La verdad es que la foto no le hace justicia, no dejaron ni para que pudiera congelar para otro día, jajajaja#ollalenta #crockpot #rabodeternera #carne #guisado #menúsemanal