Bismillah,,, 27.02.2018- lapisan karamel di permukaannya itu ciri khas dari snack legendaris ini, karamelize itu jg yg bikin saya jatuh hati ingin membuatnya, ini jenis egg tart yg paling enak menurut saya, cocok untuk yg chessy and creamy adict!Portuguese egg tart,,,delicious, crunchy, cremy & super yummy 👌

Ini pertama kalinya nyoba bikin portugis egg tart, caricari resep nemu di YouTube yg cara dan bahannya gampang ehehee. Link nya https://youtu.be/2eQ3ZzKz6oA

Salah satu makanan khas dari Portugis adalah Pastéis de Nata atau biasa dikenal dengan egg tart. Kue ini sangat populer di Asia khususnya Macau yang notabene bekas koloni Portugis, dan menjadi makanan wajib coba di Macau.Puff pastry yang renyah berpadu dengan isian custrad yang creamy kecokelatan menjadi ciri khas dari makanan ini.Rasanya? So gewd...terbukti anak bujang langsung abis 3 biji begitu egg tart keluar dari oven 😅

Bayangin isian nya mirip2 isian kue soes terus kerenyes2 kulit pastry nya dimakan abis masuk kulkas rasanya nyessss... PakSu makan langsung abis 6 😂Ini recook punya cece tintin, tapi whipped cream nya ga punya yg cair jadi ganti bubuk campur air dingin..Cuss resepnya

Pagi cookpad... jd ceritanya kmrn abis bikin puff pastry,trs biasa yah kalo di oven gt2 aja kasih beda sdkt.aq bikin ginian.ini setengah resep yah moms.jadinya bs sekitar 15 porsi.aq pake loyang pie kcl uk sktr 6 cm karena ga pny loyang utk portuguese.pake apa yg ada di rumah mommy semua aja lah ya.ini resep dr buku cc tintin rayner.

Portuguese Egg TartSource: @melz kitchenRecipe: @tintinraynerKue fav aku 😋 enak manisnya passs.. Terimakasih ya resepnya🙏

Yuk bikin portugese egg tart jajanan dengan kulit yg terbuat dr adonn pastry dan dikombinasikan dgn isian yg creamy, dijmin nagihhh

Sejujurnya, Saya bukan penyuka egg tart . Sampai suatu ketika melancong ke Macau dan ketemu portuguesee egg tart yang kata org wajib dicoba. Creamy dan yummi. Terkenang2 terus sama custardnya. Kemudian ketemu resep ini, saya ambil dr resep ci @tintinrayner. Dicoba eksekusi meski cuman pake pastry instant tapi ini enak banget. Sumpah!! Satu? Mana cukuppp....

susah banget nemu portuguese egg tart dan mahal mending bikin sendiri aja bahan nya simple dan jadinya banyak😍

Selagi punya stok puff pastry jadi d eksekusi aja

Seperti namanya, bahan dasar dari isian tart ini adalah telur. Berbeda dengan egg tart dari hongkong yang kulitnya lebih mirip dengan pai, portuguese egg tart memiliki kulit yang lebih mirip dengan pastry. Karenanya, supaya ringkas, banyak yang menggunakan puff pastry instan sebagai kulitnya. Isiannya sendiri juga sangat mudah dibuat dan tidak membutuhkan teknik khusus. Cocok banget buat yang ngidam manis-manis tapi malas ribet~

portugueae egg tart ini berbeda dengan pie susu bali seperti yang biasa kita temui dengan mudah di pasaran.baik crust maupun filling nya berbeda proses dan bahan,tapi kok sama sama egg tart?ya karena sama sama terdiri dari susu dan telur,tentunya.agar rasanya lebih istimewa,anda bisa menggunakan heavy cream.pengen ngeju?bisa anda tambahkan cream cheese.saya sendiri memang kurang doyan pie susu,entah itu pie susu bali atau jenis lain.jika anda menyukai crust yg flakky dan renyah,maka resep ini patut anda coba.sedikit tips ketika memanggangnya,crust nya merupakan puff pastry yang mana dia harus dibakar dengan suhu tinggi agar kaget dan layeringnya terlihat jelas.anda bisa menurunkan suhunya kapanpun anda mau,selama crustnya sudah matang sempurna.jangan turunkan suhu ketika pastry belum mekar,nanti bantet.berikut resepnya