Patata, alcachofa y cebolla al horno con majada de ajo y perejil
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Este es un plato muy rico y está muy bueno mi madre lo hacía cuando heramos pequeños y adolescentes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Estos son los ingredientes, ya cocinados. Lavar las patatas. Pelar las cebollas. Cortar los troncos y golpear las alcachofas para que se habrán y lavar.
- 2
Colocar todo en una bandeja de horno, espolvorear sal y rociar con aceite de oliva. Introducir en el horno precalentado a 180°C. Con el ventilador. En 1 hora estará listo id mirando y vigilad.
- 3
Pelar las patatas. Quitar la piel más dura de la cebolla. Pelar las hojas más duras de la alcachofa y aprovechar la parte blanca y tierna. (todo esto cuando este frío o tibio.)
- 4
Trocearlo todo y mezclar en la misma bandeja.
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Preparar la majada en un tarro alto colocar las hojas de perejil fresco, 1 diente de Ajo, sal, aceite de oliva y agua, estas dos cosas a partes iguales. Triturar con el turmix. Y rociar las verduras.
- 6
Tapar y reservar. Este plato se puede preparar la víspera y disfrutarlo al día siguiente. Sólo tendremos que colocar al horno para calentar.
- 7
Después de sacar del horno. Pienso que la verdura es una de las mejores opciones para llevarse con un taper.
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Ya caliente servir y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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