Coliflor salteada con jamón serrano
losdulcessecretosdeCuca @cook_7788924
La mayoría al pensar en la coliflor la imagina gratinada con bechamel o rebozada y frita pero os aseguro que hay más posibilidades aptas para llevar en el tupper al trabajo. ¿Qué tal un salteado con jamón y ajos fritos con un delicioso toque de pimentón de la Vera ahumado? Te aseguro que vas a triunfar con tu tupper.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos partiendo en ramilletes la coliflor. La ponemos al fuego en una olla cubierta de agua y la dejamos hervir hasta que esté blandita aunque no excesivamente hecha. Escurrimos y reservamos.
- 2
Mientras, pelamos y partimos los ajos en láminas gruesas y el jamón serrano en tacos. En una sartén ponemos un chorro de aceite de oliva y cuando esté caliente añadimos los ajos. Los freímos hasta dorar. Sacamos y reservamos
- 3
En el aceite donde hemos frito los ajos ponemos una cucharada de pimentón dulce, rehogamos con cuidado de que no se queme y añadimos la coliflor hervida y escurrida
- 4
Salteamos unos minutos, añadimos los ajos fritos y el jamón cortado en dados, rectificamos de sal y mantenemos al fuego de cinco a 10 minutos más.
- 5
Directo al tupper hasta la hora de comer cuando con un golpe de microondas estará de lujo. ¡Buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A losdulcessecretosdeCuca le encantará ver cómo quedó.
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Amante de la cocina y los libros además del deporte y de un estilo de vida saludable. Me gusta compartir mis recetas a través de mi blog Los dulces secretos de Cuca y visitar blogs y páginas de recetas para seguir aprendiendo y avanzando lentamente en este mundo que es adictivo. ¿Cocinamos?https://losdulcessecretosdecuca.blogspot.com.es/
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