Merluza al vapor con crema de calçots. Receta 5*
Esta receta va dedicada a una amiga que siempre me pide recetas suaves y sin grasa. El resultado es perfecto para una cena suave y con sabor. Siendo los calçots. Un producto de temporada podemos utilizar cebolleta tierna en su lugar. El resultado es similar.
Merluza al vapor con crema de calçots. Receta 5*
Esta receta va dedicada a una amiga que siempre me pide recetas suaves y sin grasa. El resultado es perfecto para una cena suave y con sabor. Siendo los calçots. Un producto de temporada podemos utilizar cebolleta tierna en su lugar. El resultado es similar.
Paso a paso
- 1
Limpiar los calçots
- 2
Ponerlos a cocer 30' en una olla con un dedo de agua y una pizca de sal.
- 3
Trocear los lomos
- 4
Pelar y trocear la manzana. Poner en el vaso de la batidora la manzana, 4 calçots hervidos, un chorreón de salsa de soja y un chorreón de nata líquida. Triturar y reservar.
- 5
Sacar los calçots del agua de su cocción y colocar los trozos de a merluza.
- 6
Calentar y cuando comience a aparecer unas pequeñas burbujas, dar la vuelta a los trozos y apagar el fuego. Retirar la cazuela. Dejar tapada 5'.
- 7
Podemos servir la crea de calçots como aperitivo con un poco de cebolla frita y unas gotas de aceite.
- 8
Montar el plato: Colocar los lomos de merluza, cubrir con la crema, encima la cebolla frita. Al fondo del plato colocar una línea de mostaza de frambuesa y un calçot en vinagreta de ajo y perejil.
- 9
Que aproveche.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Merluza al vapor y crema de calabaza a la cúrcuma con Thermomix
Esto es un menú completo que hice con mi Thermomix 5 que incluye primero y Segundo plato. Es muy bajo en calorías y rico en nutrientes . Pero es sorprendente cómo un pescado al vapor puede coger tanto gusto al cocinarlo así en el TM5 con la eeebcia del vapor de cúrcuma . No dejes de intentarlo !!!Estaba riquísimo 😋😋😋😋
-
Merluza a la crema de cava 🥂
Mi pescado favorito con una original y suave bechamel de cava y verduras. Y por supuesto, acompañado de un buen brindis por un día especial...
-
Merluza con crema de gambas
#pescadoHacía mucho tiempo que no hacía esta receta, y me ha venido genial la propuesta del equipo Cookpad.La crema la publiqué con otra receta, pero ésta es la que aprendí a hacer cuando trabajé de jovencita en un restaurante.Os aseguro que quien la prueba repite.
-
Merluza con crema de patatas y aceite de ñora con thermomix
Bien rico y sano, y también diferente. Esta ha sido la comida de hoy, hasta mi churri que es pesadísimo con los pescados ha dicho: oye pues me ha gustado...
-
Merluza con crema vegetal ligera y rápida
El pescado blanco combinado con una mezcla de verduras en crema hacen de esta receta un plato bajo en grasas ideal para aquellas personas que deseen bajar de peso.
-
Merluza y patatas a la crema
Filetes de merluza al horno con guarnición de patatas hervidas, se riega con crema de leche y se espolvorea con cebolla de verdeo, un plato sencillo, fácil y rápido de preparar y muy sano.
-
-
Merluza a la crema de puerros con guisantes
#cookpadconlekueReceta saludable, con todo el aporte de Omega del pescado y muy sabrosa, para quedar muy bien con invitados que gusten del pescado o para cualquier otro día de la semana.
-
Merluza con mijo, crema de alcachofas y crujiente de jamón
Acompañada con mijo una receta sana, equilibrada, y muy sabrosa😜
-
Merluza en crema de pimientos
Lomos de merluza en cazuela con una sabrosa salsa de pimientos.
-
-
-
Merluza a la crema de páprika y hierbas
Mezclé dos recetas que tenía y este es el resultado #dominó
-
Crema de verduras con merluza
Sigo aprovechando lo que queda por la nevera, creatividad a una receta diferente. Bonita a quedado y muy buena también. GXL
-
-
Crema de calabaza con caldo de pescado y merluza
Un plato ligerito , fácil de hacer y rico.#delantaldorado#weekendretoUtilicé un caldo de gambas que tenía, en mi recetario tenéis la receta, le da muy buen sabor a la crema .
-
Merluza con crema de Cabrales (aprovechamiento)
Ayer hice pasta con salsa de Cabrales y verduras y sobró algo de salsa, que he decidido aprovechar para el plato de pescado se hoy.El sabor suave de la merluza combina bien con la chispa que da el queso.#aprovechamiento
-
Hamburguesas de merluza + crema de calabacín
Hoy os traigo un menú cena, ideal para toda la familia.Hice estas hamburguesas de pescado hace varias semanas y a los niños les encantaron, fueron un éxito y me dieron su aprobación 😅🤣 así que manos a la obra.Son de merluza y halibut tengo que hacer sitio en la nevera y este es el pescado que tenía 😄
-
Crema de merluza
Otra crema para Navidad un poco mas económica que la de necoras, ya que la podemos hacer con merluza congelada.Crema de merluza y langostinos con verduras y brandy, lleva azafrán para dar color y un chorro de nata antes de servir.
-
Salmón al vapor con champiñones y crema de salmón con gambas (Thermomix)
Tenía en el congelador una cabeza y una cola de salmón y ya tocaba deshacerse de ello. Lo saqué e hice un caldo.
-
Lomos de merluza con crema de espárragos y patata
Aunque el pescado a la plancha es el mejor, de vez en cuando, viene bien innovar, jijijiji
-
Crema de merluza
Me encantan las cremas, sin embargo me cuesta más comer pescado , así que una de las formas que tengo de cocinarlo para que me resulte más atractivo es en crema.
-
Bacalao con patatas y crema de queso al vapor
Es una forma distinta de cocinar el bacalao, que está delicioso siempre.
-
-
Bacalao al vapor con crema de berenjenas
Aprovechando el horno cuando aso pimientos o cualquier otro plato, pongo las berenjenas a hornear para reservarlas y hacer una crema en Thermomix.
Más recetas
Comentarios