Pechugas rellenas con crema de chipotle
Simplemente me encantan
Paso a paso
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Ponemos el filete de pollo, el jamón, queso, morrón, jitomate y espinacas etc el relleno es cuestión de gustos...y enrollamos
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Una vez listos pasamos nuestros rollos por harina luego huevo y por último pan molido
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Los ponemos a freír con el aceite bien caliente entre más caliente menos lo absorverán nuestros rollos y ponemos a escurrir el exceso de aceite
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Yo tengo una freidora de aire y los hice ahí en este tipo de freidora no necesitamos aceite solo rocear con un Poco de aceite de oliva en aerosol y listo
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Ponemos a licuar los ingredientes para nuestra crema de chipotle
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Ponemos en una sartén a fuego bajo a que hierva
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Agregamos nuestros rollos de pechuga y dejamos unos minutos a que se impregne el sabor
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Una vez listos servimos con quesito y granos de elote... así serví yo con Arroz y ensalada
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O si prefieren que este más crujiente pueden servir directo de la freidora y solo bañar el rollo con la crema...quedan deliciosos... esta crema es opcional pueden usar cualquier salsa de su agrado para sus rollos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Estrada le encantará ver cómo quedó.
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