Helado de dulce de leche🍦

Abril💚
Abril💚 @pepi2002
Argentina

Receta verdaderamente exquisita!! Aunque lleve bastante tiempo la preparación vale la pena se los aseguro 👌 le pueden agregar nueces, coco rallado o lo que guste, su toque personal😉

Helado de dulce de leche🍦

Receta verdaderamente exquisita!! Aunque lleve bastante tiempo la preparación vale la pena se los aseguro 👌 le pueden agregar nueces, coco rallado o lo que guste, su toque personal😉

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Ingredientes

8 minutos
4 raciones
  1. 400 gramosdulce de leche
  2. 250 mlleche entera
  3. 125 mlcrema de leche (nata para montar)
  4. 1 cucharadaesencia de vainilla

Paso a paso

8 minutos
  1. 1

    Poner al fuego minimo en una olla la leche con la vainilla y 350g de dulce de leche, el resto lo utilizamos después.

  2. 2

    Revolver hasta que este todo bien integrado y sacar del fuego.

  3. 3

    Luego, montamos la nata (batimos la crema) hasta que este bien montada. (4minutos aprox)

  4. 4

    Luego añadimos la nata montada a la preparación anterior con movimientos envolventes.

  5. 5

    Con el dulce de leche que nos quedo le añadimos una cucharadita de agua hirviendo para que se ablande y luego lo volcamos en la preparación anterior. Esto es para que quede trocitos de dulce de leche en el helado :)

  6. 6

    Lo ponemos en un recipiente con tapa y al congelador

  7. 7

    DATO IMPORTANTE: esto es muy necesario para que el helado no cristalize y quede perfecto👌👌:
    -durante la primera hora revolver cada 15 minutos
    -durante las proximas dos horas revolver cada 30 minutos
    - y finalmente dejar en el congelador durante por lo menos 4 horas

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