Cestitas de beicon rellenas

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona

Hoy lleva un día la máquina, toda la tarde a pleno rendimiento. Esto ya ha sido lo último….. algo que fuese más o menos sencillo y rápido, tenia un paquete de bacon a punto de caducar, y me acorde que hace ya mucho tiempo vi por ahí esta idea. Así que la he puesto en practica… y vaya cenica que nos hemos pegao mas rica jajajajja. El relleno de las cestitas de bacon esta de más que te diga que puedes hacer el que más te guste. Yo le he puesto chorizo, jamón y queso, que es lo que tenia a mi alcance.

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Ingredientes

25 minutos
12 raciones
  1. 12 lonchasbeicon ahumado
  2. 100 gqueso emmental rallado
  3. 50 gchorizo a trocitos
  4. 50 gjamón ibérico o serrano a trocitos
  5. 3 huevos
  6. 30 gleche
  7. 100 gmantequilla a temperatura ambiente
  8. 100 gharina
  9. 1 cucharadita de las de postrelevadura química en polvo
  10. Sal (ten cuidado ya que el jamón a veces suele estar sabroso)

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Calienta el horno a 180 grados.

  2. 2

    Coloca cada tira de bacon en el interior de un molde magdalenas, formando un circulo por todo el alrededor. Reserva.

  3. 3

    Pon en el vaso el queso, el chorizo y el jamón. Trocea 6 seg/ vel. 6. Reserva.

  4. 4

    Pon los huevos y programa 3 minu/ 37 grados/ vel.4.

  5. 5

    Añade la leche y la mantequila en trocitos pequeños y programa 15 seg/ vel. 3.

  6. 6

    Incorpora el queso, el chorizo y el jamón y mezcla 10 seg/ vel. 3.

  7. 7

    Ahora echa la harina, la levadura y la sal y programa 5 seg/ vel. 3. Termina de mezclar con la espátula.

  8. 8

    Vierte la mezcla dentro del bacon, que tienes reservado en la bandeja y hornea unos 15-20 minutos a 180 grados.

  9. 9

    Nota : Yo he puesto el horno con calor arriba y abajo, y he colocado la bandeja en la segunda posición del horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

PILAR
PILAR @pilar67
Barcelona
Soy una persona sencilla, que ha aprendido ha dejar el pasado atras, sin olvidar los momentos bellos que me hizo vivir, no me planteo el futuro en muchos o en casi ningun aspeecto, ahora vivo en el presente y disfruto de lo que me pone en mi camino cada dia, o al menos lo intento. Asi soy ahora yo. Por cierto me encanta el olor a hierba mojada.https://lacocinaconthermomixx.wordpress.com/
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