ARROZ CON CAMARÓN Y SALMON.
Paso a paso
- 1
Caliente el aceite y la mantequilla a fuego bajo
- 2
Agrega el camarón y el salmón (yo le dejo la piel). Aplica sal de Ajo. Fríe por 5 minutos.
- 3
Agrega las verduras (Éjotes,pimientos y chicharros) cocina por 5 minutos.
- 4
Agrega la cebolla morada en trozos
- 5
Agrega el caldo y continúa cociendo a fuego bajo por 5 minutos..
- 6
Finalmente, agrega el arroz. Con el caldo el Arroz no se observa al principio. Ten calma.
- 7
Y el sobre del sazonador. Verifica nivel de sal del caldo. Debe estar un poco salado (ideal)
- 8
Deja que continúe la cocción (fuego bajo) hasta que el agua se evapore por completo (20-30min). (No muevas el arroz por ningún motivo o se batirá)
- 9
Si al final notas que el Arroz de la superficie esta algo duro, cubre con papel aluminio o periódico 10-15 min
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