Empanadas de carne de mamá

Name: Empanadas de carne de mamá
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 0000; 250 g grasa de cerdo o vaca; 600 cm agua tibia; 1/2 kilo carne picada; 4 huevos; 1 zanahoria; 2 papas; cebolla de verdeo; 1 morrón; 1/2 cebolla; sal,oregano,pimienta,pimenton

Nora Gorocito @cook_3188197

san pedro

Empanadas de carne de mamá

Nora Gorocito @cook_3188197

Guardada

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Ingredientes

1 kiloharina 0000
250 ggrasa de cerdo o vaca
600 cmagua tibia
1/2 kilocarne picada
4huevos
1zanahoria
2papas
cebolla de verdeo
1morrón
1/2cebolla
sal,oregano,pimienta,pimenton

Guardada

Paso a paso

1

Colocar en un bol el harina, la grasa,1 cucharada de sal y el agua,formar una masa lisa y dejarla descansar.
2

Poner a hervir las papas, la zanahoria y los huevos
3

Mientras rehogar la cebolla con el morrón en aceite vegetal cuando esté dorada agregar la carne y condimentar con sal, pimienta, orégano y pimentón. Una vez cocida añadir las verduras hervidas cortadas chiquitas, dejar enfriar.
4

Una vez descansada la masa formar pequeños bollos y estirarlos dándole una forma redondeada
5

Rellenar cada tapa, cerrarla con pequeños pellizcos y colocarlas en una placa previamente aceitada y enharinada
6

Cocinalas en horno medio hasta que estén doradas.Tambie se pueden fritar