Pato al ajo

Name: Pato al ajo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 patos silvestres; Sal y pimienta; 1 chorro vinagre de alcohol; 1 cabeza ajos; 1/2 l aceite

Sabor a mamá @cook_saboramama63

Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

#mirecetario Este plato es muy sabroso y aunque no crean, no es fuerte teniendo en cuenta la cantidad de ajo que lleva. De igual manera la pueden preparar con otras carnes, como pollo o inclusive con alguna carne de vaca, siempre controlando en estos casos los distintos tiempos de cocción. Sencillísima y rica, así que espero pongan manos a la obra! (Si la hacen con pollo o carne de vaca no necesitan agregarle el vinagre).

Pato al ajo

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

4patos silvestres
Sal y pimienta
1 chorrovinagre de alcohol
1 cabezaajos
1/2 laceite

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Cortar los patos en presas y hervirlos agregando la sal, la pimienta y el chorro de vinagre al agua. Cocinarlo hasta que esté tierno con la olla destapada para que el caldo se reduzca.
2

Cuando los patos estén bien tiernos, dejar solo un fondo de caldo en la olla, sin retirar los patos.
3

Picar los ajos lo más chicos posibles, agregar a los patos junto con el aceite. Cocinar unos minutos, y retirar del fuego. Dejar reposar la olla tapada 5 minutos para que se concentren los sabores y servir.
4

Ya está! sabrosísima!