Atole de guayaba

En 2 litros de agua, ponder a hervir todas las guayabas lavadas y partidas en dos.

Una vez cocidas, se les quitan las semillas y se apartan. Se muelen las guayabas con agua en la que de cocieron y posteriormente se muelen las semillas, se cuela toda la mezcla y se pone a hervir con el azúcar.

A parte, se pone en una olla grande dos o tres kilos de agua con las latas de leche, una vez Integradas se agrega la folecula de maíz diluida en agua con el carbonate hasta que hierva. Una vez hervido se agrega la conserva de guayabas y a fego lento y sin dejar de menear con una pala de Madera se espera a que espese. Listo PROVECHO!!!