Bonito con langostinos en salsa vizcaína (Thermomix)

aureamendez
aureamendez @aury_1974
Vigo

Un plato rico y sencillo para estas fiestas,que seguro que le gusta a todo el mundo.Puedes dejar la salsa preparada y después solamente poner el bonito y los langostinos.Es un plato interesante,esta decorado con hilos de chile.

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 2 rodajas grandes bonito fresco
  2. 300 gr.langostinos
  3. 2cebollas rojas
  4. 2 dientesajo
  5. 1zanahoria
  6. 1 pizcasal
  7. 2 Cdpulpa de pimientos choriceros
  8. 100 gr.aceite
  9. 1pimienta de cayena
  10. 100 gr.agua

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos en el vaso del Thermomix las cebollas partidas en cuartos,la zanahoria cortada en rodajas y los ajos,programamos 3 segundos velocidad 5 bajamos los resto de la tapa y del vaso hacia las cuchillas

  2. 2

    Añadimos la sal y el aceite,programamos 15 mintos 100º velocidad 1

  3. 3

    Agregamos la pulpa de pimiento choricero y la cayena,programamos 5 minutos 100º velocidad 1

  4. 4

    Ponemos el agua y programamos 15 minutos temperatura varoma velocidad 1.

  5. 5

    Echamos la salsa en una cacerola y ponemos el bonito cortado en cuadrados y los langostinos pelados,todo sazonado y dejamos cocinar 3 minutos,con el calor residual se terminan de hacer .

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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aureamendez
aureamendez @aury_1974
Vigo
Soy tecnico de Rx y aficionada de la cocina.Tengo un blog de cocina saludable y mis cosas mi blog es http://lascositasdelapeque.com/Tengo una Fans Page podeis visitarla en Las Cositas de la PequeMi twitter es Aurea MendezMi Facebbok Aurea Mendez Alcaine
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