Colocar la harina junto con la mantequilla, el polvo de hornear juntar con los dedos, si no lograr compactar colocar un poquito de agua fría, hasta que la masa quede totalmente compacta. (se coloca muy poca agua) .

Se deben cortar tiritas de 2 cmm de espesor apróx. luego enmantequillar los conitos ( moldes para cachitos) dónde venden moldes de queques etc. venden moldes para cachitos.

Se enmantequillan los moldes de cachitos y se debe enrollar la tirita de masa desde la punta y se va doblando hasta llegar al final del molde del cachito.

El huevo se coloca entero en un recipiente y se mezcla yema con clara, con esta mezcla pintamos los cachitos,.

Es necesario precalentar el horno a 180 grados.

Se enmantequilla la lata y se colocan los cachitos al horno. a fuego suave. Al rededor de los 10 minutos revisar y dar vuelta.

Finalmente cuándo ya están dorados,. se dejan enfriar y se sacan de los moldes.

Se puede rellenar con manjar o crema pastelera.

Finalmente espolvorear azúcar flor.

El último paso es a disfrutar esta exquisita receta que es a mi estilo." Estilo Verónica "espero les guste.