Pollo Horneado Relleno de Frutas

Name: Pollo Horneado Relleno de Frutas
Yield: 6-8 Personas
Cuisine: de Honduras
Ingredients: 1 pollo entero sin piel; 1 manzana, 1 rodaja piña, 1 naranja para jugo; 1 cda mostaza, 2 cdas mayonesa, cebolla, tomate, chile verde, apio, culantro fino, culantro ancho.; 3 libras papas, 4 huevos, 1 pedacito de zanahoria.

Silvia Rivera @cook_2608419

Pollo Horneado Relleno de Frutas

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Ingredientes

40 min

6-8 Personas

1pollo entero sin piel
1manzana, 1 rodaja piña, 1 naranja para jugo
1 cdamostaza, 2 cdas mayonesa, cebolla, tomate, chile verde, apio, culantro fino, culantro ancho.
3 libraspapas, 4 huevos, 1 pedacito de zanahoria.

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Paso a paso

40 min

1

Limpiar el pollo, y rellenarlo con las frutas en cuadritos, con la naranja hacer un jugo y licuar la cebolla, tomate, chile dulce, apio, culantro fino y ancho, ponerle mayonesa, mostaza al gusto, ponerlo a cocinar por unos 20 minutos.
2

Ponerlo en un pairex y colocarlo al horno por otros 20 minutos o hasta que este cocido
3

Cocinar las papas y los huevos, una vez cocidos partirlos en cuadros, rallar zanahoria, cebolla al gusto, picar unas ramitas de culantro fino, agregar 1/4 de mantequilla blanca, mostaza y mayonesa y mezclar.
4