Cocer la butifarra junto con las patatas (yo uso el vapor para cocer las patatas), pero es igual en agua que las cubra, añadir el curry y salpimentar, cocer hasta que la patata esté hecha.

Mientras cocinamos la butifarra picamos la cebolla, troceamos los pimientos.

Troceamos la butifarra del tamaño de un bocado al igual que las patatas.

En un wok o una sartén pochamos la cebolla, añadimos la butifarra troceada y remedando para que no se agarre, cuando esté dorada añadimos los pimientos troceados un par de minutos y por último añadimos las patatas, mezclando con suavidad para que no se rompan las patatas y listo a emplatar.