Ponemos la harina en un cuenco, añadimos la margarina y trabajamos con las manos hasta tener una consistencia de pan rallado, añadimos el agua amasamos y cuando tenemos la pasta la tapamos con un trapo y la dejamos en la nevera.

RELLENO : Ponemos la mantequilla en una satén y freímos la cebolla el ajo y los champiñones 5 minuto. Añadimos la harina y freimos 1 minuto removiendo hasta que empiece a espesar. Le añadimos el tomate, las nueces de Brasil, el pan rallado, el perejil y la pimienta.

Forramos un molde de 20 cm de diametro con la mitad de la pasta. Ponemos el relleno. Ponemos encima el resto de la pasta extendida. Sellamos los bordes y la pintamos con leche de soja.

La ponemos en el horno precalentado a 200º aproximdamente unos 30 0 40 minutos hasta que esté dorada.