Más sencillo imposible, en una sartén grande colocamos los gambones, le ponemos vino blanco hasta cubrirlos del todo, ponemos el fuego fuerte unos minutos para que se evapore el alcohol, removemos con cuidado los gambones con una cuchara de madera y bajamos el fuego, dejamos que se sigan haciendo durante un ratito largo.

Una vez cocidos, emplatamos, salamos al gusto por encima y listo.

Otra posibilidad es sustituir los gambones por langostinos o gambas, acertarás seguro.