Lomo de cerdo relleno con amarillos
Paso a paso
- 1
Abrir el lomo como mariposa, planarlo con martillo de cocina utilizando 'wrap paper' sobre la carne.
- 2
Sazonar la carne con sal y pimienta, regarle el romero en el area donde va a colocar el relleno.
- 3
Cortar los platnos en trozo y hervir hasta estar blandos.
- 4
Picar la tocineta en trozaos pequeños y cocinarla en sarten,deben quedar blandos, no crujientes.
- 5
Relleno: majar los platanos, agregar la tocineta y cilantro. Listo.
- 6
Esparcie el relleno sobre la parte interior del lomo.
- 7
Enrollar el lomo tipo brazo gitano y luego amarrarlo. (Bridar)
- 8
En un sarte con poco aceite, sellra el lomos por todos sus lados hasta coger color dorado.
- 9
Colocar el lomo en recipiente para hornear, cubrirlo con papael de aluminio.
- 10
Hornear a 350F por espacio de 1 hora 15 min. Debe estar pendiente que la temperatura interna de carne sea 165F, utiliazando un termometro de cocina.
- 11
Picarlo en ruedas y servirlo caliente.
- 12
NOTAS: Si el lomo es muy largo, cortarlo en trozos mas pequeños. Es mucho mas facil su manejo.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Pastelón de papas
Soy muy acelerado. Esto me salió rapidísimo con cosas sencillas, pero muy rico.
-
-
Paleta de cerdo con ajos y cebollas
Hoy un día para preparar algo rápido y rico, la ocasión 💕 amerita salir un poco de la regla, pero sin abusar. Está paleta de cerdo con pocos ingredientes es ideal para festejar con el amor 💕
-
-
Matambre de cerdo relleno al horno
Esta receta es de antes que crease mi cuenta de Cookpad (mando al frente a @cook_yg93 por meterme a este lindo lugar), pero como es de las pocas que tengo bien documentadas, quería compartirla.
-
Sopa de porotos con queso
Aunque la foto no es muy buena, el plato es delicioso. Como buen aficionado al queso, les animo a probar. -
-
-
-
Medallones de lentejas
Pueden usar las legumbres que quieran yo opte por lentejas porque amo las lentejas, salen súper ricas de poroto también o pueden hacer de garbanzos, alubias, etc.
-
-
-
Aros de Cebolla relleno con Queso
Esta receta es bien fácil de hacer, especial para matar los antojos🤤😜 #FAT
-
Omelette con carne de cerdo
Quería aprovechar la carne que sobró y a la vez hacer un menú liviano
Maira Cardozo -
-
Costilla de cerdo a la olla
Para sorprender a tus invitados. Fácil y rápido con lo que tienes en casa.
-
-
Matambrito de cerdo al horno paleo
Sabroso y fácil de hacer! Con matambrito previamente tiernizado (dejar con leche entera durante la noche) condimentado con hierbas finas y sal a gusto!
-
-
-
Ñoquis del 29
Todos los meses hacemos el ritual de los ñoquis para agradecer que llegamos con plata a fin de mes y para que no falte el mes siguiente.
-
Guiso de carne, arroz, verduras y vino tinto
Es una receta antigua de mi abuela, pero le agregué algunas especias y vino tinto...quedó delicioso!!!
-
-
-
Matambrito de cerdo a la pizza
Deliciosa receta para salir de apuro, para un almuerzo de fin de semana es ideal.
-
Relleno para ravioles de carne
Necesitamos la preparación de la masa para pastas hecha. Gabriela Silva
Más recetas
Comentarios