Higos en escabeche

Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá

Estos higos son un buena opción para acompañar una picada, o una entrada, sobre todo a los que les gustan los platos agridulces, ya que los podemos acompañar con cualquier fiambre.

Higos en escabeche

Estos higos son un buena opción para acompañar una picada, o una entrada, sobre todo a los que les gustan los platos agridulces, ya que los podemos acompañar con cualquier fiambre.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

20 minutos
  1. Higos no muy maduros, cantidad deseada.
  2. Agua y alcohol (lo necesario)
  3. Aceite, sal, ají molido, provenzal, azafrán en hierbas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Lavar bien los higos. Colocarlos en una olla, sin pelarlos. Cubrirlos con agua y alcohol en partes iguales. Llevarlos al fuego y hervirlos hasta que estén tiernos, pero sin que se desarmen. (bien a punto!!!)

  2. 2

    Retirarlos, escurrirlos y dejarlos de un día para otro sobre una tela de algodón para que se sequen completamente.

  3. 3

    Cortarlos a la mitad, colocarlos en un recipiente, condimentarlos con sal, ají, provenzal y azafrán en hebras. Cubrir con aceite.

  4. 4

    Listos para degustar! Tienen un sabor muy particular!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sabor a mamá
Sabor a mamá @cook_saboramama63
Estas son las recetas de todos los días, las que nos piden nuestros hijos o nuestros amigos cuando extrañan ese: Sabor a mamá
https://www.facebook.com/pages/Sabor-a-Mam%C3%A1/587770851280667?ref=bookmarks
Leer más

Comentarios (6)

marie
marie @cook_4114028
que plato interesante! me lo imagino con jamón serrano...mmm... o algún queso..qué sugerís?

Recetas similares