Perfore la pieza de rosbif e introduzca en los agujeros un ajo, una aceituna bebe y una pepita de pimienta dulce.

En la licuadora agregue al aceite de oliva, la mostaza, Salsa ingresa, el orégano, comino, ½ cebolla, el pimentón rojo, sal y pimienta recién molida al gusto; con esta salsa frote cariñosa y enérgicamente la pieza de rosbif.

En un caldero con aceite de oliva bien caliente selle rápidamente el rosbif y deje reposar.

Pique el pimentón verde, la zanahoria y el calabacín, coloque en una bandeja para hornear y junto con las zanahorias bebe sazone con aceite de oliva sal y pimienta.

Hornee el Rosbif a 250 grados en la parrilla asegurándose de colocar debajo de este la bandeja con los vegetales, pinche el Rosbif y cuando este no sangre estará listo.

Ya fuera del horno deje enfriar el Rosbif por 15 minutos y corte en rebanadas para servir acompañado de los vegetales.