Bizcochitos materos! Súper fáciles, económicos y rápidos!
Viviendo en el exterior descubrí que no hay panaderías como en Argentina, extrañaba tanto los bizcochitos... Nuestros bizcochitos materos, siempre fieles, testigos de tantas charlas. Luego de varios intentos llegue a esta receta que aquí todos aman, espero la disfruten!
Bizcochitos materos! Súper fáciles, económicos y rápidos!
Viviendo en el exterior descubrí que no hay panaderías como en Argentina, extrañaba tanto los bizcochitos... Nuestros bizcochitos materos, siempre fieles, testigos de tantas charlas. Luego de varios intentos llegue a esta receta que aquí todos aman, espero la disfruten!
Paso a paso
- 1
En un bol mezclar la harina con la sal, mientras derretir la manteca.
- 2
Agregar de a poco la manteca y el aceite, con ayuda de un tenedor ir mezclando, hasta obtener una consistencia arenosa.
- 3
Mucho cuidado en este paso! Ahora vamos a agregar el agua tibia de a poquito, con cuidado de no pasarnos!! Cuando la mezcla este como en la foto, pasar a la mesada y amasar lo necesario.
- 4
Estiramos la masa hasta un grosor de medio centímetro. Con ayuda de un molde circular vamos cortando nuestros bizcochitos (mínimo 4 ó 5 cm de diámetro, sino se queman).
- 5
Colocarlas en un molde previamente enmantecado, también puedes usar papel manteca (no recomiendo usar aceite). Pincharlas arriba 2 o 3 veces con tenedor.
- 6
Llevar a horno temperatura baja/media, 6-8min aprox. de cada lado y listo, a matear!
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