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Ingredientes

12 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1/2morrón
  3. 2tomates
  4. 500 gramoscarne picada
  5. 6zapallitos
  6. c/nqueso fresco
  7. 2 cucharassoperas de casancrem light (o común)

Paso a paso

  1. 1

    Blanquear los zapallitos en agua hirviendo con sal durante cinco minutos, sacarlos y colocarlos en un bowl con agua fría y hielo otros cinco minutos. Luego cortarlos al medio y retirarles el centro.

  2. 2

    Para el relleno saltear la cebolla y el morrón picados hasta que estén bastante cocidos.

  3. 3

    Agregar la carne picada, los tomates pelados y picados y la pulpa que sacaste del centro de los zapallitos también picada. Saltear hasta que la carne esté bien cocida. Salpimentar a gusto

  4. 4

    Colar el jugo de la preparación y agregarle dos cucharas soperas abundantes de casancrem light

  5. 5

    Colocar un cubito de queso fresco dentro de cada mitad de zapallito y terminar de rellenarlos con la preparación

  6. 6

    Cubrir con queso fresco y llevar a horno medio/fuerte hasta que los zapallitos se hayan terminado de cocinar

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Comentarios

Escrita por

Lu Fortunato
Lu Fortunato @cook_12496982

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