Hojaldre con patatas azules

Las patatas azules, no son fáciles de encontrar, son pequeñas y limpias de pesticidas. Es un capricho de receta...sin más
Hojaldre con patatas azules
Las patatas azules, no son fáciles de encontrar, son pequeñas y limpias de pesticidas. Es un capricho de receta...sin más
Paso a paso
- 1
En la hoja que viene envuelto el hojaldre, ponemos aceite repartido y colocamos el mismo bien extendido. Le hacemos unas marcas como si fuese un cuadro, sin cortar la pasta
- 2
Cubrimos con el tomate, sal, pimienta las hierbas y un chorrito de aceite. Ponemos en el horno grill unos 8 minutos
- 3
Cocemos las patatas, enfriamos y cortamos en rodajas (con piel)
- 4
Sacamos la bandeja y colocamos las patatas y el queso parmesano. Horneamos otros 10 minutos
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