Kimchi
Resepnya dari blog Just Try and Taste dengan penyesuaian, karna ada beberapa bahan yang ga ada
Kimchi
Resepnya dari blog Just Try and Taste dengan penyesuaian, karna ada beberapa bahan yang ga ada
Cara Membuat
- 1
Belah pangkal sawi menjadi dua kemudian pisahkan dengan tangan. Belah lagi pangkal sawi, biarkan agar sawi lebih terbuka
- 2
Basahi sawi dengan air, kemudian oles garam lembar perlembar, biarkan 3-4 jam sampai layu. Bolak balik sawi setiap 1 jam
- 3
Cuci sawi dengan air mengalir lembar perlembar sampai bersih dari garam. Peras dan tiriskan
- 4
Buat pasta dengan melarutkan tepung beras dengan air, kemudian dimasak sampai menjadi bubur
- 5
Masukan gula pada bubur tepung beras, aduk rata , dinginkan bubur
- 6
Haluskan bawang putih, jahe dan bawang bombay
- 7
Masukan bubuk cabe, kecap ikan, bumbu yang dihaluskan, wortel dan daun bawang ke dalam bubur aduk rata
- 8
Oleskan campuran bubur pada setiap lembaran sawi, gunakan sarung tangan untuk mencegah iritasi
- 9
Gulung sawi, susun dengan rapi di wadah kedap udara, tekan tekan agar memadat dan udara keluar, jangan mengisi wadah terlalu penuh
- 10
Diamkan 1-2 hari agar terjadi fermentasi
- 11
Tanda terjadi fermentasi adalah terdapat cairan dan gelembung udara. Apabila rasa asam yang dihasilkan sudah sesuai maka kimchi dapat dimakan dan disimpan di dalam kulkas
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kimchi Kimchi
Yang awal nya ga suka, malah jadi doyan hehe.. Ini yang kedua kali nya saya bikin #kimchi . yang pertama lumayan ribet karna pake resep asli #korea nya. Tp yang barusan saya bikin ini, semua bahan nya pake bumbu asli #Indonesia 😍 . rasanya juga gak kalah enak sama kimchi yang asli yaa..resep nya saya ambil dari blog RESEPKOKI . namun utk beberapa bahan, dan waktu pengerjaan ada sedikit berbeda.. Yauda langsung aja yuukk 🤔🤔#dirumahaja#kedapuraja#festivalramadancookpad#ramadanpenuhidemasakan#resepkimchi#combongabibita#combongabibita_instreetfood#koreanfood
-
Kimchi Kimchi
Resep ini adaptasi dari resep koki.Kali ini memasak sawi putih dengan cara yang tidak biasanya. Biasanya cuma dibuat oseng, bobor atau campuran aneka sayur.Kebetulan tamanan kucai di pot depan rumah tumbuh subur sekali, sekalian panen.Kimchi menurut yang saya baca adalah fermentasi sayuran yang banyak manfaatnya untuk kesehatan pencernaan, diet, dan ada banyak manfaat lainnya. Untuk manfaat lainnya googling saja ya..Ini ada link yang pernah saya baca#https://www.klikdokter.com/info-sehat/read/3633001/manfaat-sehat-konsumsi-kimchi-yang-tak-pernah-anda-duga
-
Kimchi Kimchi
Suka banget sama makanan korea.. semenjak bisa bikin sendiri udah jarang beli 😁InshaAllah rasa nya otentik bahkan lebih enak menurutku..Karena udah pernah makan langsung dinegaranya, jadi udah tau kimchi itu rasanya beda2 tiap daerah ga ada yg sama.. punya khas masing2..Selamat mencoba ya... fighting 🤗🤗
-
Kimchi Kimchi
gegara akhir2 ini mulai kecanduan nonton drakor lagi n suka ngiler klo pas mereka makan mie sm kimchi.. maka munculah kenekatad bikin kimchi sendiri...yg paling nekad lagi karna ga punya kecap ikan, so aq ganti pake petis ikan yg diencerkan dengan air panas...😅😅..alhamdulillah rasanya tetep enak, ga kalah sama yg penah beli di ig waktu itu..suami yg ga hobi makanan aneh2 pun ternyata juga doyan n enak bilangnya...🤗🤗..resepnya modif dari beberapa resep kimchi yang berseliweran di disini...
-
Kimchi Kimchi
kimchibagi pecinta drama korea pasti sering liat makanan ini. karena ini makanan wajib bagi orang korea. ini resepnya dari mama saya.setelah jadi, ternyata rasanya mirip dengan kimchi asli dari korea.-kata orang korea asli loh..😀☺️😊.kimchi ini baik untuk kesehatan. baik untuk pencernaan. 👍sebenernya kimchi setiap orang beda. dan punya ciri khas rasa masing2. jadi ga selalu sama rasanya.bagi yg mau coba buat,bisa buat dikit aja .. 3 kg sawi ini jadinya 5 toples sedang.
-
Kimchi Kimchi
Lihat drama korea kalau makan apa2 pake kimchi.. jadi penasaran sama makanan ini coba beli tapi mahal abisss harganya. Pas mamaku liburan ke jepang trus nyebrang ke Korea dapet kesempatan nyobain bikin bareng artis kesayangannya Gerry-nya Running Man.. wuih..walau aq g ngefans tp jujur ngiri..😅😅😅 Balik lagi ke Kimchi akhirnya mamaku hapalin resepnya buat cobain di Indonesia.. sumpeeeh.. mudah amat.. Jadi heran kenapa harganya mahal.. nih resepnya..cekidottt
-
Kimchi Kimchi
Kimchi makanan khas korea yg setiap makanan selalu memakai kimchi,bisa jg buat makan mie,sayur dll,x ini sy mau coba bikin sendiri,kl membuat sendiri kan bisa kita sesuai kan dengan keinginan kita,Kimchi ini jg bisa langsng di nikmati atau bisa jg di simpan di kulkas,dengan di simpan di dalam wadah atau toples tertutup rapat,kl sy lebih suka di inepin dl biar ada asem2 nya gt😁resep takaran nya sy sesuaikan dengan bahan yg ada,tidak mengikuti takaran resepSource : irene#3weekschallenge#cookpadcomunnity_jakarta
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)