Flan de 8 huevos
Hago esta misma receta desde la primera vez y no falla. Queda IMPONENTE y es súper fácil
Flan de 8 huevos
Hago esta misma receta desde la primera vez y no falla. Queda IMPONENTE y es súper fácil
Paso a paso
- 1
Hervir el litro de leche con el azúcar y la vainilla (yo le pongo 1 cdita) revolviendo con pala de madera hasta disolver el azúcar. Retirar del fuego y dejar entibiar
- 2
Batir enérgicamente los huevos con la batidora y agregar un poquito más de vainilla
- 3
Incorporar allí la mezcla de la leche (que ya debe estar tibia) mezclar con batidora a potencia BAJA para que no se forme espuma, y colar.
- 4
Cubrir el molde con caramelo y dejar enfriar. Una vez frío verter en el molde la mezcla previamente colada
- 5
Finalmente cocinar a baño María (yo uso una olla de la misma altura que el molde y lo tapo para que no le entre agua) aprox. 1 hora y listo! Enfriar y desmoldar (lo mejor es dejarlo enfriar toda la noche en el molde y desmoldarlo al otro día, para que se humedezca bien el caramelo) y disfrutar como más les guste 😋
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