Empanadas de choclo, jamón y queso

Name: Empanadas de choclo, jamón y queso
Yield: 6/8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 paquete discos de empanada para horno(×12); 100 gr queso máquina/barra; 100 gr jamón cocido; 100 gr queso cremoso; 1 lata choclo en grano; 1 cebolla mediana; Pimiento rojo a gusto; 3 huevos; C/n sal y pimienta

⭐Daiana Venega @Daiivenega

Argentina

Riquísimas y muy fáciles #recetasdefindemes

Empanadas de choclo, jamón y queso

⭐Daiana Venega @Daiivenega

Argentina

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Ingredientes

6/8 raciones

1 paquetediscos de empanada para horno(×12)
100 grqueso máquina/barra
100 grjamón cocido
100 grqueso cremoso
1 latachoclo en grano
1cebolla mediana
Pimiento rojo a gusto
3huevos
C/nsal y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Cortar el pimiento y la cebolla en cubitos y cocinarlos en una sartén con poco aceite, agregarle el choclo y cocinar 2 minutos más. Apagar el fuego y dejar enfriar.
2

Cortar en cuadraditos los quesos y el jamón, ponerlos en un bol. Agregarle la mezcla del choclo.
3

Batir dos huevos y agregarselos al relleno anterior. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
4

Rellenar los discos y hacer el repulgue. Ponerlas en una asadera aceitada y enharinada. Pintar con huevo.
5

Llevar a fuego fuerte de 15 a 20 minutos hasta que doren.