Patatas guisadas para sobrevivir a fin de mes 😅
Siguiendo el tema de #Recetasdefindemes, aquí está una de las más socorridas y que salen buenísimas cuando lo que queremos es economizar y como dice en el título, sobrevivir a fin de mes 😅 El caso es comprar una buena cantidad de carne de guiso y hacer caldereta o carne en salsa, repartirlas en varios tuppers e ir tirando de ellos, ya sea para hacer un arroz, unas patatas como en este caso o simplemente acompañarlas con arroz, verduras o lo que se desee. Este es mi método que es bastante sencillo:
Patatas guisadas para sobrevivir a fin de mes 😅
Siguiendo el tema de #Recetasdefindemes, aquí está una de las más socorridas y que salen buenísimas cuando lo que queremos es economizar y como dice en el título, sobrevivir a fin de mes 😅 El caso es comprar una buena cantidad de carne de guiso y hacer caldereta o carne en salsa, repartirlas en varios tuppers e ir tirando de ellos, ya sea para hacer un arroz, unas patatas como en este caso o simplemente acompañarlas con arroz, verduras o lo que se desee. Este es mi método que es bastante sencillo:
Paso a paso
- 1
Lavamos y pelamos el tomate y lo troceamos muy bien.
- 2
En una olla con un poco de aceite de oliva lo refreímos hasta que cambie de color (se fría un poco)
- 3
Añadimos la caldereta o carne que nos haya sobrado de otra vez o hayamos guardado con la intención de aprovecharla a este tomate y removemos.
- 4
Añadimos agua según la cantidad de patatas que vayamos a usar, en mi caso fueron como tres patatas grandes y en una olla grande le añadí poco menos de la mitad de ésta de agua. Añadimos sal y el colorante y dejamos hervir.
- 5
Mientras, pelamos las patatas y las cortamos a trozos, suelo desquebrajarlas al cortarlas para que suelten el almidón y quede más gustosito. Las añadimos al caldo cuando empiece a hervir y cocemos durante 10-15 min. (Yo voy probando pasados 10 min. Hasta que cojan el punto justo de blanditas. También decir que mis trozos no son muy pequeños, quizás más pequeños hay que ir teniendo cuidado de que no se deshagan.)
- 6
Me gusta reposarlas para que la patata haga que el caldo espese un poco y coja sabor. Espero que al menos a aquellos que aún están haciendo sus pinitos en cocina o recién estén empezando, que les ayude como a mí a sobrevivir mes a mes 😅😅 Buen provecho!!!
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