Bombas de papa, rellenas con jamón y queso

Para el puré, pelar las papas, trozar y hervir..dejar enfriar bien

Una vez frías las papas, hacemos el puré y agregamos: la sal, la pimienta, el perejil, la manteca y la crema de leche y seguimos pizonando el puré.

Aparte batimos los dos huevos y dejamos listo el pan rallado en una fuente para rebozar

Con el puré ya condimentado, hacemos bolitas con las manos... e hacemos un agujerito con el dedo y ponemos un trocito de queso y uno de jamón y cerramos la bolita.

Disfrutamos! También se pueden rellenar con trocitos de salame 😋