En un bol ponemos los huevos azúcar, esencia de vainilla y el aceite (opcional, no recomiendo oliva porque cambia el sabor) ;batir 3 a 5 minutos.

A la mezcla ir agregando harina cernida previamente, de a poco seguimos batiendo.

Si hace falta le podemos agregar leche la masa tiene que quedar como si hiciéramos un bizcochuelo.

Volcamos la mezcla en un molde enmantecado y enharinado yo use uno cuadrado, alisar y agregar los chips por arriba.

Cocinamos por 40;45 minutos aproximadamente en horno precalentado a temperatura media alta, están listos cuando metemos un cuchillo sale seco.

Cuando estén cortamos en bastones o cuadrados y los dejamos secar en el horno apagado, quedan crocantes y riquísimos!.