Arroz al horno
Paso a paso
- 1
Antes de comenzar ponemos el horno a calentar a 180° Picar las verduras cebolla, pimentón, cebollín y zanahoria.(reservar)
- 2
Cocinar las dos tazas de arroz tostando hasta que doren añadir el palillo y pimienta si gustan para que tenga el tono amarillo agregar 4 tazas de agua, esperar a que seque y apagar (reservar)
- 3
Rallar el queso(reservar)
- 4
Comenzamos haciendo la salsa (ahogado) Ponemos sartén al fuego agregamos un poco de aceite esperamos que caliente y agregamos la cebolla picada retostamos hasta que dore un poco agregamos el ajo.
- 5
Luego añadimos la zanahoria retostamos un poco añadimos el pimentón.
- 6
Añadimos la carne
- 7
Mezclamos todo añadimos la sal, pimienta a gusto
- 8
Añadimos colorante y 3 tazas de agua esperamos que rompa hervor una vez cocido reservamos. No dejar que el jugo se seque servirá para empapar nuestro arroz
- 9
Colocamos un poco de aceite inpregnando por completo nuestro molde o bandeja. Mezclamos el arroz que ya está cocido con los cebollines picados y la mitad de nuestro queso ponemos una capa fina de esta mezcla en la bandeja y la cubrimos con más queso hacemos esto dos veces.
- 10
Luego agregamos nuestra salsa (ahogado) y la cubrimos con otra capa fina de arroz hacer esto dos veces. "Ponemos salsa cubrimos con arroz ponemos salsa y cubrimos con arroz nuevamente".
- 11
Para terminar añadimos lo restante del queso encima sin dejar espacios vacíos. Luego llevamos al horno a 250° por 30 minutos. Servir caliente
- 12
Pueden acompañar esta preparación con una ensalada de su gusto.
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