Brownies de Remolacha

La receta es de @goclean.now (Instagram) es excelente, SIN ACEITE/MANTECA.
Son increíblemente húmedos, la remolacha es lo que le da la humedad. Tip: tener cuidado con la cantidad de harina de algarroba ya que tiene mucho sabor y si se utiliza de más quedará con mucho sabor a esta.
Brownies de Remolacha
La receta es de @goclean.now (Instagram) es excelente, SIN ACEITE/MANTECA.
Son increíblemente húmedos, la remolacha es lo que le da la humedad. Tip: tener cuidado con la cantidad de harina de algarroba ya que tiene mucho sabor y si se utiliza de más quedará con mucho sabor a esta.
Paso a paso
- 1
Mixear o licuar la remolacha con los huevos hasta que sea un puré sin grumos.
- 2
Agregar el azúcar, endulzante y esencia de vainilla y mezclar.
- 3
Integrar de a poco la harina, cacao, polvo de hornear, algarroba y leche. Mezclar hasta que no haya grumos. No mezclar de más así no eliminamos el aire de la mezcla.
- 4
Enmantecar y enharinar un molde y volcar la mezcla.
- 5
Llevar a fuego 180 por 25-30 o hasta que pinchemos con cuchillo y salga seco.
- 6
Cortar en caliente y dejar enfriar. Son MUCHO más ricos cuando están bien fríos.
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