Galletas danesas

Naiade
Naiade @Naiiadee
La rioja

Las típicas galletas de la caja redonda que todos hemos abierto y nos hemos quedado con las ganas porque se usaba para la costura 😉

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Ingredientes

  1. 100 grmantequilla pomada (del tiempo)
  2. 1 pizcasal
  3. 1/2 cucharaditaesencia de vainilla
  4. 100 grazúcar glass
  5. 1clara de huevo
  6. 125 grharina de trigo
  7. Para decorar: Azúcar y pepitas de chocolate (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol tamizar la harina y la sal.

  2. 2

    En otro bol a parte con una batidora (preferiblemente de varillas) mezclamos la mantequilla y el azúcar glass. Añadimos la clara y la esencia de vainilla y batimos todo hasta que se ponga duró.

  3. 3

    Echar un poco de harina en la encimera y seguir amasando con las manos hasta que este bien duró.

  4. 4

    Separamos la masa en dos bolas, las envolvemos con film transparente y lo metemos en el refrigerador una hora

  5. 5

    Echamos un poco de harina en la encimera, amasamos con un rodillo la masa hasta conseguir un grosor de unos 4 o 5mm y hacemos las formas con los moldes que queramos.

  6. 6

    Aprovecha todos los sobrantes para volver ha amasarlo y sacar todas las galletas posibles. Es MUY importante que la masa este fría, ya que, según se vaya calentando se pegara más.

  7. 7

    En una bandeja para horno con papel de hornear, colocar las galletas y espolvorear azúcar por encima. También se les puede poner pepitas de chocolate, eso a gusto de cada uno.

  8. 8

    Calentar el horno a 180° y hornear durante 10min.

  9. 9

    Y ¡a disfrutarlas!

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Comentarios

Escrita por

Naiade
Naiade @Naiiadee
La rioja
Me encanta cocinar para mí familia y amigos, sobre todo postres ya que soy MUY golosa 😁
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