Paso a paso
- 1
Para la masa hacer una crema con la manteca pomada y el azúcar. Incorporar los huevos, la esencia de vainilla y la harina hasta que quede una masa lisa. Dejar reposar media hora en heladera
- 2
Una vez la masa esta fría, retiramos y forramos un molde (yo uso los de silicona)
- 3
Para formar el relleno pisamos la ricota con un tenedor, le agregamos el azúcar, los huevos y la ralladura de limón. Mezclamos bien y lo llevamos al molde con la masa de base.
- 4
Una vez colocado el relleno tapamos con una capa de masa.
- 5
Cocinamos a horno medio por 40 min aproximadamente. O hasta que los bordes estén apenas dorados. Dejar enfriar y a disfrutarla!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jorgelina Lujan le encantará ver cómo quedó.
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