Ponemos la carne ya fileteada la condimentamos con sal y pimienta y mostaza luego acomodamos las verduras Cebollita, zanahoria rallada, pimiento y vainitas.

Enrollamos

Amarramos por todo el contorno y lo dejamos listo para el horno, ponemos al horno agregando el caldo de res vamos volteando hasta que cocine y este dorado.

Listo el matambre, lo cortamos en medallones y lo podemos acompañar con lo que más nos guste.😉