Filet de merluza "a la romana" sin gluten (con maicena)
Cynthia (Peti) @peti
Me encanta el pescado! Ahí va mi forma de prepararlo...
No pongo las cantidades. Te cuento mi técnica para que , si te gusta, la adaptes a tus necesidades.
Filet de merluza "a la romana" sin gluten (con maicena)
Me encanta el pescado! Ahí va mi forma de prepararlo...
No pongo las cantidades. Te cuento mi técnica para que , si te gusta, la adaptes a tus necesidades.
Paso a paso
- 1
Lavar el pescado y salpimentarlo.
- 2
Poner en una fuente la maicena y apoyar el filet de un lado y del otro sobre la maicena, dando suaves palmaditas.
- 3
Levantar el filet, sacudirlo suavemente para que caiga el exceso de maicena y sumergirlo en el huevo batido
- 4
Ojo! No lo abandones en el huevo! Lo ponés y lo sacás, dejando que escurra el exceso.
- 5
Lo llevás directamente a una sartén con aceite caliente (pero no hirviendo) y lo dejás dorar de la parte inferior.
- 6
Luego dalo vuelta y déjalo dorar del otro lado.
- 7
Al sacarlo, apoyalo sobre un papel absorbente.
- 8
Servilo con tu guarnición favorita. En casa, el filet sale con puré!
- 9
A comeeerrr! Besitos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia (Peti) le encantará ver cómo quedó.
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