Tortilla de espinacas con tomate
Una tortilla muy jugosa, con mucho sabor y muy sana 👌
También se puede hacer con menos cantidad de ingredientes o con una sartén más grande tipo tortilla francesa (más finita)
#Realfood
Tortilla de espinacas con tomate
Una tortilla muy jugosa, con mucho sabor y muy sana 👌
También se puede hacer con menos cantidad de ingredientes o con una sartén más grande tipo tortilla francesa (más finita)
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén antiadherente hacer los ajos picaditos o laminados con un chorrito de AOVE
- 2
Añadir a la sartén con los ajos todas las espinacas que quepan, rebosando la sartén (menguan muchísimo su tamaño)
- 3
Cuando ya hayan menguado un poco añadir el tomate
- 4
Dejar que se reduzca, removiendo de vez en cuando, hasta que quede espeso
- 5
En un bol batir los huevos, añadir la mezcla de la sartén y mezclar bien
- 6
Limpiar la sartén con una servilleta, añadir un chorrito de AOVE, verter la mezcla y hacer la tortilla a fuego medio tapada (yo uso tapa de cristal)
- 7
Cuando esté cuajada por los bordes darle la vuelta con ayuda de la tapa (con cuidado porque es tan jugosa que estará más blanda que una de patata)
- 8
Servir y listo 🙌
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