Gemblong ketan putih

Sarah pattipeilohy
Sarah pattipeilohy @srhys
Yogyakarta

Lagi pingin banget gemblong tapi di Jogja gak pernah Nemu yang jualan, akhirnya iseng-iseng bikin dan berhasil😹

Bagikan

Bahan-bahan

14 buah
  1. 14 sendok makantepung ketan putih
  2. 6 sendok makantepung beras
  3. 200 mlsantan
  4. secukupnyaAir
  5. Garam
  6. Lapisan gula :
  7. 5 butirgula merah
  8. 1 sendok makangula pasir
  9. Air sedikit saja

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung beras, tepung ketan, garam, santan dan air aduk hingga Kalis dan dapat dibentuk

  2. 2

    Bentuk adonan oval pipih (jangan terlalu tebal karna nanti saat digoreng mengembang)

  3. 3

    Goreng adonan sampai sedikit kecoklatan, tiriskan

  4. 4

    Untuk lapisan gula, panaskan wajan dan masukan gula merah gula pasir dan air sedikit, aduk hingga kental.

  5. 5

    Ubah api jdi api kecil, jangan dimatikan karna gula cepat membeku

  6. 6

    Masukan adonan yg sudah digoreng atau lumuri dengan lapisan gula

  7. 7

    Diamkan sampai dingin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sarah pattipeilohy
pada
Yogyakarta

Komentar

Devi Ayu Saraswati
Devi Ayu Saraswati @devi0512
klo bikin malam untuk dimakan pagi,,keras ga ya bun?

Resep Serupa