Zapallitos rellenos (receta de mi mamá)
La historia de la receta: mi mamá hacia los zapallitos rellenos y yo me comía el relleno y a mi papá disimuladamente le pasaba el zapallito vacío por que no me gustaba jajjaj jajajajaa (perdón pero no llegue a sacar foto del plato terminado jajjajajaj)
Zapallitos rellenos (receta de mi mamá)
La historia de la receta: mi mamá hacia los zapallitos rellenos y yo me comía el relleno y a mi papá disimuladamente le pasaba el zapallito vacío por que no me gustaba jajjaj jajajajaa (perdón pero no llegue a sacar foto del plato terminado jajjajajaj)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar loas zapallitos y hervirlos en agua con sal. Tienen que quedar cocidos pero no pasados. La cáscara tiene que quedar durita y la pulpa cocida.
- 2
Cortar los zapallitos por la mitad y vaciar. Colocar la pulpa en un colador y quitarle el exceso de agua, poner los zapallitos boca abajo para que suelten todo el líquido.
- 3
Preparar el relleno salteando la cebolla en aceite. Una vez que la cebolla esté cocida retirar del fuego. En un bol agregarle a la pulpa de los zapallitos la cebolla cocida, el jamón picado a gusto, el queso rallado, el ajo y perejil, los huevos duros picados y un huevo crudo, luego la sal y la pimienta. Mezclar bien.
- 4
Rellenar los zapallitos, con la mezcla anterior y espolvorear con el pan rallado mezclado con queso de rallar, luego esto se gratina y queda muy rico
- 5
Colocar los zapallitos en una fuente para horno aceitada, y cocinar hasta que este la superficie del zapallito bien doratita
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