Budín de Carne 🤤
Contiene 2 rellenos simples y riquísimos! 👌 Una manera diferente de utilizar carne picada.
Budín de Carne 🤤
Contiene 2 rellenos simples y riquísimos! 👌 Una manera diferente de utilizar carne picada.
Paso a paso
- 1
Mezclamos la carne picada con el ajo y el perejil picados. SalPimenCondimentamos. Incorporamos 2 huevos crudos. Lo dejamos reposar en la heladera. *De un día para el otro queda muchísimo mejor pero con un rato ya está bien* Al reirarla le agregamos las 5 cucharadas de harina y amasamos bien.
- 2
Por otro lado picamos el jamón y el queso cremoso en cuadraditos.
- 3
Picamos la cebolla morada y la salteamos con un poquito de ajo. Condimentamos a gusto.
- 4
Preparamos una budinera con fritolin en caso de que sea antiadherente o sino le colocamos papel aluminio. Formamos un piso son la mezcla de la carne y las paredes del mismo. Presionar muy bien! 💪
- 5
Colocamos una buena cantidad de jamón y arriba el queso cremoso. Agregamos otro piso de carne picada.
- 6
Sobre ese piso de carne picada colócamos las cebollas salteadas y el queso dambo.
- 7
Cerramos el budín con otra capa de carne picada. Cada piso debe ser bien presionado y debemos tratar de que todo el relleno quede cubierto con la carne.
- 8
Llevamos a horno bajo a baño María durante una hora. Mí horno es suave, la cocción se debe realizar lentamente así es pareja.
- 9
Sacamos del horno cuando ya reduzca su tamaño, el agua y se vea con color. Desmoldamos y a comer!
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