Se sofríe el pollo con un poco sal cuando esta casi frito se le echa vino blanco y que se termine de hacer

En una sartén con aceite se fríen las rebanadas de pan, la cebolla picada en trozos grandes, los ajos, las ñoras y las almendras. Los dos últimos ingredientes se fríen poco porque si no amarga la salsa.

Se vacian en el vaso de la batidora se le pone la guindilla, el avecrem y una poquita agua y se bate todo muy bien

Una vez batido se le agrega al pollo que hierva un poquito y listo

Yo le pongo de guarnición patatas paja echas por mi están buenísimas