Colocar la harina en un recipiente, hacer un hueco en el medio colocando los tres huevos, el aceite y la sal.

Amasar desde adentro hacia afuera, logrando así una masa consistente. De ser necesario agregar agua fría.

Cubrir con un film y dejar reposar 20 min.

Dividir y amasar hasta lograr una masa bien fina. Enrollar y cortar en tiras de medio cm. Aproximadamente.

Disponer en una tabla, separandolos para que no se peguen, yo recomiendo colgarlos como se ve en la foto.

Hervir en abundante agua durante 2 a 3 minutos o agregarles alguna salsa a gusto.