Tallarines caseros
marcoscarba @elmelli
Al amasar esta receta me recuerda a los tallarines de mi querida abuela
Tallarines caseros
Al amasar esta receta me recuerda a los tallarines de mi querida abuela
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente, hacer un hueco en el medio colocando los tres huevos, el aceite y la sal.
- 2
Amasar desde adentro hacia afuera, logrando así una masa consistente. De ser necesario agregar agua fría.
- 3
Cubrir con un film y dejar reposar 20 min.
- 4
Dividir y amasar hasta lograr una masa bien fina. Enrollar y cortar en tiras de medio cm. Aproximadamente.
- 5
Disponer en una tabla, separandolos para que no se peguen, yo recomiendo colgarlos como se ve en la foto.
- 6
Hervir en abundante agua durante 2 a 3 minutos o agregarles alguna salsa a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marcoscarba le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y compartir buenos momentos junto a mis seres queridos, de familia numerosa y con mucha pasion por la cocina.
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